ОЦЕТ "БАЛСАМИКО" ОТ МОДЕНА 250 мл / ANDREA MILANO BALSAMICO FROM MODENA VINEGAR 

 ОЦЕТ "БАЛСАМИКО" ОТ МОДЕНА 250 мл 

Балсамовият оцет е изискана и богата на вкус добавка към ястия. Приготвя се по специален начин, като гроздовата мъст отлежава в дъбови бъчви. Той е с плътна консистенция, наситен тъмен цвят и не е прозрачен като обикновения оцет. Балсамовият оцет е чудесна подправка с приятни плодови и винени нюанси. Използва се с внимание в кулинарията, като се добавя към вече готови ястия като месо, риба и салати, тъй като не е препоръчително да се подлага на термична обработка.

Характеристики на балсамовия оцет

• Този специален оцет получава името си „балсамов“, защото в миналото се е смятало, че притежава определени свойства, и е бил използван за различни цели, включително и като консервант за храни.

Основни характеристики на балсамовия оцет

• Ниско съдържание на калории. Наситеният му вкус позволява да се овкусяват ястия без нужда от добавяне на висококалорични сосове или мазнини.
• Съдържа минерали като калий, мед и желязо, както и аскорбинова киселина (витамин C).
• Съдържа полифеноли, които са известни с антиоксидантните си свойства.

Съставки

• Винен оцет, гроздова мъст, карамел за цвят (6% киселинност)

Препоръки за употреба

• Подходящ за овкусяване на салати и ястия.

Съхранение

• На хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

Опаковка

• 250 мл

Производител

Италия, Acetificio Andrea Milano