НЕФИЛТРИРАН ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ, БИО 500 мл / ANDREA MILANO ORGANIC APPLE CIDER VINEGAR

 НЕФИЛТРИРАН ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ, БИО 500 мл  

Нефилтрираният ябълков оцет е богат на естествено образувани протеини и ензими. Той е нефилтриран и непастьоризиран, което означава, че е произведен по естествен начин и има характерна тъмна, мътна утайка – „майката на оцета“, състояща се от оцетно-кисели бактерии.
„Майката“ е ценна част от ябълковия оцет. Често тя се утаява на дъното на бутилката, затова се препоръчва разклащане на съда преди употреба, за да се разпредели равномерно в течността. Органичният ябълков оцет с „майка“ е идеален за салати и зеленчуци. Може да се използва като единствена подправка, без да е необходимо да се добавя мазнина (зехтин, олио).
Сладостта и деликатността са неговите ароматни нотки, докато хармоничната киселинност характеризира вкуса му. Продуктът може да се използва за основа на утоляващи жаждата напитки, за запарки или като подправка за леки и вкусни ястия.

Характеристики и приложение

• Балансиран вкус: Придава приятна киселинност и плодов аромат на всяко ястие, което го прави отличен за дресинги и маринати.
• Освежаваща напитка: Разреден с вода или сок, се превръща в чудесна и тонизираща напитка.
• Универсална подправка: Подходящ е за овкусяване на зеленчуци, месо и риба, като обогатява вкусовия им профил.
• Естествен продукт: Нефилтриран и непастьоризиран, той запазва автентичния си вид и качества, наследени от суровината.

От ябълков сайдер до ябълков оцет

От плодовете на ябълката (Malus) се произвежда слабоалкохолната напитка сайдер. Тя обикновено е газирана и се получава от ферментирал ябълков сок. В натуралния вариант не се добавят дрожди, а в някои разновидности присъстват подбрани видове.
Напитката се характеризира със силен ябълков аромат и лек мирис на спирт. Цветът е в оттенъците на нежно златисто-медено. От ябълковия сайдер се произвежда висококачествен ябълков оцет, който чрез процеса на ферментация запазва част от характерния плодов аромат на суровината.

Съставки

• Ябълков сайдер*; Киселинност 5%.

*от контролирано био земеделие.

Препоръки за употреба

• Подходящ за използване върху салати или за напитка, като се смеси с газирана вода, пие се чисто или с плодово смути.

Съхранение

• На хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
• След отваряне да се съхранява в хладилник.

Опаковка

• 500 мл

Производител

Италия, Acetificio Andrea Milano