Спанак с нахут и домати

Предлагаме ви една идея за засищащо предястие. Заредете се с енергия, протеини и желязо - благодарение на спанака, нахута и доматите. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще отнеме около 30 минути. Да започваме!    

Необходими продукти

• 2 глави лук, накълцани
• 3 смлени скилидки чесън
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 чаени чаши сварен нахут
• 1 1⁄2 чаена чаша нарязани на ситно домати
• 1 чаена лъжица паприка
• 1 чаена лъжица риган
• 1 пакет (300 грама) спанак, нарязан на ситно
• сока на 1 лимон
• червен пипер люспи - на вкус

Начин на приготвяне

Изсипете зехтина в тенджера и го загрейте на средно висока температира. Запържете вътре лука и чесъна, докато потъмнеят и поомекнат. Добавете нахута, доматите, червения пипер, ригана и паприката. Разбъркайте добре. Покрийте тигана и оставете да къкри за около 20 минути, разбърквайте от време на време. Добавете спанака и гответе още 5-6 минути. Изсипете лимоновия сок и поръсете със сол и черен пипер. Свалете от котлона и поднесете топло. Приятен апетит!

Източник: food.com