Какви са ползите за здравето на витамин А?
Витамин А е микроелемент с антиоксидантна функция. Тя е насочена към свободните радикали, които произхождат от окисляването на различни елементи. Тези свободни радикали имат вредно въздействие за клетките и се счита, че предизвикват катаракта, тумори, ревматични и кожни заболявания. Витамин А играе съществена роля в зрението, растежа, развитието на костите, поддържането на епителната тъкан, репродуктивния и имунологичния процес. Приблизително 90% от витамин А в тялото се съхранява в черния дроб, а останалата част се складира в мастните депозити, белите дробове и бъбреците.
Ползи от витамин А за здравето: - Витамин А подобрява зрението, защото предпазва роговицата на окото. Нисък прием на това хранително вещество може да причини проблеми с очите, а в екстремни случаи може да доведе до обща слепота. - Помага за здравето на кожата, защото действа в поправянето на епителния слой на кожата. Някои изследвания са се опитали да докажат, че витамин А помага за предотвратяване или лечение на рак на кожата, но все още няма твърди доказателства за това. - Витамин А помага за растежа по различни начини. Важен е за клетъчното деление и пролиферация и оказва влияние върху растежния хормон. - Предотвратява инфекции и подобрява имунитета. Оказва влияние върху дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и пикочните пътища. - Витамин А има антиоксидантно действие. По този начин се предотвратява действието на свободните радикали, които имат вредно въздействие върху клетките и се счита, че предизвикват катаракта, тумори, кожни заболявания и други.
До какво води дефицитът на витамин А?
- нощна слепота.
- сухота на склерата (бялата част) и роговицата на очите.
- възпаление на кожата (дерматит).
- втвърдяване на лигавицата на дихателните пътища.
- гастроинтестинални проблеми - риск от инфекция и смърт.
Витамин А се съдържа в животинските храни (мляко, яйца, черен дроб). Зеленoлистните зеленчуци и оранжеви плодове и зеленчуци (като моркови) съдържат каротеноиди, които се превръщат във витамин А в организма.
