Безмесна мусака с извара и праз

Мусаката е едно от най-обичаните ястия в България. Традиционната включва кайма и картофи, но сега ще ви предложим един по-нетрадиционен, но не по-малко вкусен прочит, от който ще си оближете пръстите. Рецептата не съдържа месо, което я прави подходяща и за вегетарианци.

Необходими продукти:

• 6 стръка праз.
• 100 грама кашкавал.
• 2 домата.
• 500 грама извара.
• 3 супени лъжици олио.
• Сол, черен пипер, магданоз и копър (на вкус).

За заливката:

• 4 супени лъжици брашно.
• 2 яйца.
• 1 чаена чаша прясно мляко.

Начин на приготвяне: Нарежете на ситно праза и доматите, след което ги задушете в мазнината. Прибавете изварата, както и нарязаните магданоз и копър, както и солта и черния пипер. Прехвърлете цялата смес в тава. Разбийте брашното, яйцата и млякото и залейте сместа в тавата, а за финал поръсете с настъргания кашкавал и печете около 20-25 минути в загрята на 160 градуса фурна.

Да ви е вкусно!