Мъфини с авокадо и бекон

За тази рецепта са необходими доста съставки, но определено си заслужава да опитате. Авокадото, бекона и сиренето се комбинират в ароматно и засищащо предястие. Съставките са за около 15 мъфина, а приготвянето ще ви отнеме само 20-тина минути. Нека не губим повече време и да се захвеащаме!    

Необходими продукти

• 2 чаени чаши брашно
• 3-4 резена бекон
• 1 авокадо
• 1 яйце
• 1 чаена чаша настъргано сирене
• 4 стръка зелен лук, накълцани
• 75 грама разтопено краве масло
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица захар
• 4 чаени лъжици бакпулвер
• 1⁄2 чаена лъжица сол
• 1 щипка лют червен пипер

Начин на приготвяне

Вземете голяма купа и в нея смесете брашното, солта, захарта и бакпулвера. Добавете сиренето, лука и червения пипер. Разбъркайте добре. Нарежете бекона на ситно и го запържете за 2-3 минути, докато стране хрупкав. В малък съд смесете маслото и млякото и разбийте яйцето. Разполовете авокадото, извадете вътрешността и я нарежете на дребни кубчета. Поръсете ги с малко лимонов сок и ги изсипете към сместа с маслото. Добавете и парченцата бекон. Смесете съставките от двата съда и разбъркайте добре, докато се получи гъста хомогенна смес. Разпределете я в намазнени форми за мъфини. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете около 10 минути, докато мъфините се надуят. Поднесете топли. Приятен апетит!  

Източник: food.com