Яжте люто, за да ускорите метаболизма си и да отслабнете

Лютите чушки могат да бъдат липсващото звено в диетата ви, твърдят холандски учени. Тяхното изследване, публикувано в списание "Nutrition Today", установява, че пикантните чушки водят до загуба на тегло при мишки. Това е така, защото лютивият вкус ускорява метаболизма, енергията и дава по-добро усещане за ситост. Направен е и експеримент, при който хора се установява, че лютата чушка води до прием на 16% по-малко храна. Хората, взели участие в него, свидетелстват и за по-добро чувство за ситост, въпреки по-малкото количество приета храна. А кое е магичното съединение, водещо до тези позитивни ефекти? Учените обясняват, че това е капсаицинът, който придава лютивината на чушките. Когато ги консумирате, въпросният капсаицин се свързва с вкусов рецептор на езика, а това от своя страна води до освобождаване на невротрансмитери в мозъка, контролиращи усещането за глад и ситост. Данните сочат, че между 2,25 до 30 грама капсаицин са достатъчни, за да се отключат здравните ползи. Ако все пак не можете да издържите на твърде пикантното, смесете ги със сок или храна, което ще потуши лютивината, но без да отнеме ползите за отслабване.