Мит ли е, че от спагетите се пълнее?

Макар различните видове паста да са демонизирани почти колкото хляба, всъщност се оказва, че спагетите могат да са от полза за отслабване. До този извод са стигнали учени от Италия, където се консумира най-много паста. Според тях когато макаронените изделия се консумират като част от Средиземноморската диета, богата на зеленчуци и зехтин, се свързват с леко намаление на Индекса на телесната маса и по-тънка талия. В проучването специалистите анализират хранителния режим на повече от 23 000 души от две различни области в Италия. Участниците са помолени да записват в дневник всичко, което ядат, а после са анкетирани по телефона за хранителния си режим. Количествата паста, консумирани от тях, са стандартизирани и сравнение с техните индекси на телесна маса, талия и ханш. Изследователите заключават, че няма връзка между консумацията на спагети и напълняването, а точно обратното. Според учените посланието от това изследване е, че умерени количества паста в Средиземноморската диета водят до по-добро здраве и по-тънка талия. Експертите твърдят, че хората, които ядат спагети редовно, е по-вероятно да следват традиционната средиземноморска диета и да ядат предимно домати, лук, чесън, зехтин, подправено сирене и ориз. Изследователите са категорични, че в здравословния режим могат да се включат и въглехидрати, но тайната е в количеството и в разнообразното хранене и поемане на зеленчуци, плодове и зехтин.