Кои въглехидрати са полезни за здравето?

Въглехидратите незаслужено са се сдобили с лошо име и се считат за вредни. Истината е, че въглехидратите са различни и те също са необходими на организма ни. Вижте някои въглехидрати, които са полезни за здравето и може да консумирате без чувство за вина.

1. Сладки картофи. Тези зеленчуци са пълни с полезни витамини и минерали, сред които бета-каротен, калий, калций и витамини А и С. Пригответе ги печени със зехтин и с подправки, за да се насладите без вина на ястието.

2. Боб. Във фасула има много фибри, малко мазнини и ценни нутриенти като желязо, цинк, калций и фолиева киселина. Затова този въглехидрат се вписва в графата "полезни".

3. Плодове. Плодовете са въглехидрати, защото имат високо съдържание на захари като фруктоза и глюкоза. Те обаче са здравословни и пълни с много витамини и минерали.

4. Пуканки. Пуканките (разбира се, не мазните и солени в киното) всъщност са едни вкусни и полезни въглехидрати. Ако искате да си направите здравословен вариант у дома, използвайте по-малко (или никаква) мазнина и подправете с черен пипер, чесън или друга подправка.

5. Вино. Големите количества алкохол са вредни, но не такъв е случаят с умерените количества вино. В него се съдържа ресвератрол, който е полезен за здравето. Чаша вино на ден няма да навреди на фигурата ви, а и ще повлияе добре редица здравословни проблеми.