Италианска фокача с картофи, прошуто и сирена

Опитвали ли сте някога италианска фокача? Това лакомство от тесто може да има различни съставки, но всички са толкова вкусни, че ще ви се прииска да си хапнете още и още. Представяме ви рецепта за пълнена фокача с картофи, която не е сложна за приготвяне, но ще се хареса от всички.

Необходими продукти:

• 600 грама картофи (4 средни картофа).
• 150 грама прошуто или шунка.
• 250 грама моцарела.
• 1 яйце.
• 30 грама сирене пармезан.
• 140 грама брашно.
• Черен пипер.
• Сол.

Начин на приготвяне:

• Първо сварете картофите във вряща вода с малко сол. За да спестите време, можете да ги обелите и нарежете на по-малки парчета. След това ги намачкайте добре в голяма купа и направете пюре. Добавете яйцето, пармезана, брашното, маслото, солта и черния пипер и разбъркайте добре всички съставки до получаване на хомогенна смес. Върху тава с готварска хартия изсипете половината смес и след това сложете пласт шунка и моцарела, нарязани на тънки резенчета или малки парченца. След това добавете останалата част от картофената смес и разстелете добре отгоре. Поръсете получената торта с настърган пармезан и печете за около 30 минути на 180°С в продължение на около 30 минути или докато придобие хубав цвят.

Да ви е вкусно!