ЗДРАВНИЦА КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 гр. / ZDRAVNITSA BROWN CANE SUGAR

ЗДРАВНИЦА КАФЯВА ТРЪСТИКОВА ЗАХАР 400 гр.

Кафявата захар е първата захар, използвана за кулинарни цели. За нейното производство традиционно се използва тръстика, култивирана преди хиляди години в Китай и Индия. Около 4 век пр.н.е растението се пренася към Египет и Персия, а малко по-късно става популярна в Рим и Гърция, благодарение на Александър Велики.
В миналото захарната тръстика се е варяла до получаването на захарни кристали. Марко Поло описва в дневниците си вятърните мелници, видени в Китай и разказва как китайците използват захарта без допълнително да я пречистват.

Полезни свойства

• Кафявата захар съдържа много повече минерали от бялата си родственичка. Богата е и на витамини от група В.
• Помага за подобряване функциите на бъбреците и изчиства потока на урината.
• Доказано е, че тази захар е полезна за хората, страдащи от фибрилни заболявания, протичащи с висока температура, която може да доведе до загуба на големи количества протеини от тялото.
• Необходимите хранителни елементи и белтъци се набавят при консумацията на кафява тръстикова захар.
• Тръстиковата захар съдържа и глюкоза, която се съхранява под формата на гликоген в мускулите и ги снабдява с енергия. Именно затова тя се счита за основен енергиен източник.
• Макар че е диетична, кафявата захар е много вкусна, защото съдържа сладък сок, наречен меласа. Меласата кристализира в преработено състояние, което придава уникалния ѝ цвят. Вкусът на напитките значително се подобрява при добавяне на кафява захар в тях, а опитните кулинари я използват за приготвяне на уникални сладки изкушения. Ако се сложи към сос и при печене на риба, придава още по-апетитен вкус, визия и аромат на готовото ястие.

Съдържание

• Частично рафинирана кафява захар от тръстика.

Предназначение

• За подслаждане в кулинарията.

Произход на суровината

• Гваделупа.

Опаковка

• 400 гр.

Производител

България, "Ню Ес Нет" ЕООД