ГУМА ГУАР ТРИМАРТ 300 гр. / TRIMART GUAR GUM
Информация
ГУМА ГУАР ТРИМАРТ 300 гр.
Продуктът е с изцяло натурален произход. Добива се от семената на растението Гуар / Грахово дърво (Cyamopsis tetragonoloba), от сем. Бобови. Второто разпространено име на гумата гуар (Е412) е гуаран. По състав прилича на гумата на рожковото дърво (Е410), с разликата, че я превъзхожда по абсолютно всички характеристики. Разтваря се добре във вода, еластична е и издържа на замразяване и размразяване. Най-често се употребява за производството на десерти и сладолед. Произвежда се основно в Индия, както и в Пакистан, Австралия и Африка. В качеството си на стабилизатор, Е412 се употребява при производството на месни и млечни продукти, сирена, желета, конфитюри и топинги. Използва се и за подобрител на брашното. Добавя се също в кетчуп, сосове, рибни консерви и сухи супи. Заради свойствата си да подобрява слепването на компонентите, се употребява от производителите на мазнини и масла. Често гумата гуар се използва заедно с гумата на рожковото дърво, метилцелулоза, агар, пектин, карагенан и др. вещества, подобряващи структурата на продуктите. Комбинацията засилва действието на отделните компоненти. Като обобщение можем да кажем, че основните свойства, заради които Е412 се използва в хранителната промишленост, са: задържане на влагата, регулиране на вискозитета, увеличаване на обема, повишаване на еластичността, увеличаване срока на годност на продуктите и придаване на кремообразна консистенция. Гумата гуар се използва и във фармацевтичната промишленост. Добавя се в медикаменти за диабетици, понеже забавя усвояването на захарта в стомашно-чревния тракт, също и в други лекарства и биологично активни добавки. Официално признато е, че гумата гуар не вреди на човешкия организъм, защото не се абсорбира в червата. Не са наблюдавани случаи на отравяне, поради което добавката се смята, за напълно безопасна.
Начин на употреба
- Приемайте по 3-5 гр. (1 чаена лъжичка) с храна, 2 пъти на ден. Комбинирайте с вода, сок, мляко или друга течност.
Опаковка
- 500 гр.
Произход на суровината
- Белгия
Пакетирано от
"Българска Стевия" ЕООД
Отзиви