Доматена супа с тортелини
Тортелините са сред най-популярните видове паста. Може да ги ползвате за основно ястие, разядка или салата. Тук ви представяме ви една идея за доматена супа с тортелини. Спанакът и чесънът в нея я правят още по-ароматна и полезна. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви коства само половин час. Да се заемаме!
Необходими продукти
- 1 консерва (400 грама) домати, нарязани на ситно
- 1 пакет (250 грама) тортелини
- 5 чаши зеленчуков бульон
- 300 грама свеж спанак
- 1⁄4 чаена чаша настъргано сирене пармезан
- 1⁄2 глава лук, нарязана на ситно
- 1 смляна скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Изсипете зехтина в голяма тенджера и го загрейте на средно висока температура. Запържете вътре лука и чесъна около 5 минути, докато омекнат. Изсипете доматите и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и увеличете температурата. Изчакайте, докато закипи, след което добавете тортелините. Варете ги според указанията на опаковката. Когато тортелините са почти готови, добавете спанака. Изчакайте 1-2 минути, докато поомекне, и свалете тенджерата от котлона. Поръсете с настъргания Пармезан и сервирайте готовата супа, докато е топла. Приятен апетит!
Източник: food.com
