ЧЕРЕН КИМИОН 100 г / EL COMPRA BLACK CUMMIN 

 ЧЕРЕН КИМИОН 100 г 

Истинският черен кимион (познат в науката с латинското наименование Nigella sativa) е известен още като римски кориандър. Макар често да се свързва с Ориента, неговата естествена родина е Средиземноморският регион. Растението се среща в много части на Балканския полуостров, включително и в дивата природа на Централна и Южна България. В западноевропейските страни и Русия то е популярно и с красивото име „челебитка“.
Именно в Източния свят черният кимион утвърждава своето голямо значение за кулинарията. Днес билката се използва като универсална подправка в целия свят. За готвене се употребяват малките й семена, които се добавят цели или в смлян вид.
Черният кимион придава особено приятен и специфичен аромат на тестените изделия, но същевременно обогатява вкуса на разнообразни супи, кърита и ястия с месо.
Миниатюрните семена на черния кимион се отличават с богат минерален профил, включващ микроелементи като цинк, хром, ванадий, манган и селен, както и магнезий, калций, калий и натрий. Тази подправка е и ценен природен източник на голяма част от витамините от група В.

Съставки

• Сух черен кимион /Nigella sativa/.

Произход

• Турция

Препоръки за употреба

• Може да се добавя като подправка, в смутита, кисело мляко или за овкусяване на месо.

Съхранение

• На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина!

Опаковка

• 100 грама

Производител

 Германия, El Compra import GmbH & Co KG