НИШЕСТЕ ОТ ТАПИОКА 400 г / EAT HEALTHY TAPIOCA STARCH 

НИШЕСТЕ ОТ ТАПИОКА 400 г  

Тапиока модифицирано нишесте.

Съставки

• Модифицирано нишесте, извлечено от грудковите корени на растението Маниока (Manihot esculenta).Популярно е под името брашно от Тапиока.
• Не съдържа глутен.

Вискозитет

• 500-700 BU (отговаря на спецификациите за нишестета, посочени в директива 2012/231/EC за Е1422).

Предназначение

• Нишесте за влагане в кулинарията. Притежава отлични влагозадържащи свойства; добър сгъстител в неутрална до средно кисела среда; устойчиво при замразяване/размразяване; желиращ агент; стабилизатор на емулсии.

Препоръки за употреба

• Има неутрален вкус и аромат. Подходящо е за влагане в хляб, топли десерти, сладкиши и др. като 1 с.л. Тапиока се равнява по рецепти на 2.5 с.л. пшенично брашно. Замества удачно до 20% пшеничното брашно в печива. Отлично се съчетава с безглутенови брашна (партнира си най-добре с кокосово и картофено).

Начин на съхранение

• На сухо място до 25°C и влажност на въздуха не повече от 70%.
• Имайте предвид, че при излишна влажност се образуват бучици, киселинността се повишава и нишестето може да плесеняса.

Произход

• Тайланд

Опаковка

• 400 грама

Пакетирано от

България, ЯЖ ПОЛЕЗНО ВСЕКИ ДЕН ООД